🌿🌿 Service à thé

L’histoire du thé vert au Japon débute au VIIIème siècle sous l’impulsion d’échanges diplomatiques et religieux fréquents avec la Chine ; ce n’est pas seulement une boisson énergétique ayant des bienfaits pour la santé mais aussi une boisson qui joue un rôle essentiel dans le patrimoine culturel japonais.
Le thé est la pierre angulaire de la culture culinaire japonaise ; le IVème siècle est le commencement de l’histoire du thé dans ce pays, possiblement plus tôt. La première graine à atterrir sur cette terre provenait de Chine ; durant la dynastie Tang (618-907), une période pendant laquelle les relations entre les deux pays étaient à leur apogée, des moines Bouddhistes ont entrepris de rapporter au Japon le savoir-faire nécessaire pour créer les premiers jardins de thé !

Nos Services à thé en fonte

L’origine de nos théières actuelles étaient les bouilloires en fonte. Particulièrement courantes dans la culture japonaise et asiatique, elle sont connues sous le nom de « Tetsubin » ; elles voient le jour à la fin du XVIème siècle et deviennent partie intégrante de la cérémonie japonaise du thé.
A l’origine, elles sont utilisées pour infuser le thé par les maîtres de thé tel Sen no Rikyu sur des feux de charbon de bois ouverts réhaussant ainsi la saveur de la boisson. Elles sont fabriquées artisanalement en faisant couler la fonte en fusion dans des moules d’argile qui ont préalablement été gravés de leurs motifs dans leur partie intérieure : aujourd’hui, cette fonte est devenue très rare mais la particularité essentielle du « Tetsubin » est de rester brute et poreuse !

Théière en fonte avec filtre à infusion à l’embouchure, JAPON – Prix de vente : 75€.

Nos Services à thé en porcelaine

La porcelaine japonaise voit le jour sous la période « Edo » vers 1616 après J.C. avec l’arrivée des potiers coréens qui connaissaient le secret de cette pâte en céramique blanche. Dès 1637, les fours d’Arita, qui produisent jusqu’alors des grès, se réorganisent et se spécialisent dans la production intensive de porcelaine : c’est dans cette région de l’archipel que l’on retrouve en premier les matières premières nécessaires pour la fabrication de la porcelaine.